抗氧劑在很多行業(yè)中都有廣泛應(yīng)用，不同的行業(yè)用量也不同，那么，如果使用不當會產(chǎn)生危害嗎?1、毒副作用：毒理實驗表明：合成抗氧劑(常用的有BHA、BHT)毒副作用較大，對人體肝、脾、肺···
添加時機：從抗氧劑的作用機理可以看出，抗氧劑只能阻礙脂質(zhì)氧化，延緩食品開始敗壞的時間，而不能改變已經(jīng)變壞的后果，因此抗氧化劑要盡早加入。已有報道指出，在熬油過程中加入抗氧···
磷類抗氧劑磷類抗氧化劑較大的特點就是其與酚類抗氧劑具有協(xié)同作用。在抗氧化過程中，酚類抗氧化劑捕捉過氧化自由基后又生成氫過氧化物(氫過氧化物可自動進行熱氧老化反應(yīng))，但酚類抗···
水溶性抗氧劑能溶于水，主要用于食品氧化變色，常用的是抗壞血酸類、異抗壞血酸及其鹽、植酸、乙二胺四乙酸二鈉、氨基酸類、膚類、香辛料和糖醇等。1、抗壞血酸(ascorbicbicacid)抗壞···
中國合成樹脂表觀消費量居世界第二，已成為塑料大國。然而，由于塑料助劑產(chǎn)業(yè)落后于塑料制品的發(fā)展，而塑料制品功能的提升、附加值的提高，又在很大程度上依賴于塑料助劑產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)···
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